On peut préparer notre base d'ail et persil d'avance. Il suffit de trancher le persil, le mélanger avec l'ail et mettre de l'huile de l'huile. Le mettre dans un pot en vitre, que nous conserverons au frigo.

Il est important de couvrir le persil avec l'huile d'olive... car sinon, notre préparation ne se conservera pas longtemps.